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天津哪家阳澄湖大闸蟹正宗 怎么选择大闸蟹

发布日期:2018-08-23

    吃阳澄湖大闸蟹无非是图个鲜美,正宗阳澄湖大闸蟹的产区主要分布于苏州的东山和吴江之间,但产区归产区,主要的养殖户为东西山和吴江的渔民,所以在东山和吴江随便吃的话也不一定吃到正宗的阳澄湖大闸蟹,因为阳澄湖大闸蟹贵。

    不少商人为了谋利拿外地的洗澡蟹来充当正宗的阳澄湖蟹。那如何区别阳澄湖蟹的正宗与否呢?阳澄湖大闸蟹饲养于阳澄湖清水中,多数是干净的,连蟹脚的连接处都是干净的,其肚皮是玉色的,而洗澡蟹是纯白。 

    正宗的阳澄湖大闸蟹蒸熟后阵阵蟹香飘散于空气中,掀开大闸蟹的蟹盖先是闻到阵阵蟹香,黄油直冒,吃其肉鲜甜。一般吃阳澄湖大闸蟹的时间在每年的阳历十月份和十一月份,十月吃母蟹,十一月吃公蟹,也就是古人所说的九雌十雄。

    那到底去哪家吃大闸蟹好呢?苏蟹联盟蟹胖子阳澄湖大闸蟹8年天津老店,拥有苏州阳澄湖大闸蟹养殖基地,正所谓一口蟹,余香绕三秋。目前大闸蟹团购活动正值火热之际,欢迎食客们前来选购。